一菜食彩021 黒豆ぜんざい

本日の一品は いいもり自然農園の黒大豆をつかった 黒豆ぜんざい
一晩水につけた黒豆に 水と砂糖を加え 圧力鍋で20分 という シンプルなレシピ
大きな黒豆は 噛み応え抜群 じゅわぁ~っと 大豆の甘味が 口の中に広がります。
お餅の弾力との ハーモニーも 絶妙で 朝食にいただくと 午前中は 元気いっぱいで 仕事できます。
朝の冷え込みが強い この時期 とても重宝する一品 です。

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by soken-t | 2018-01-21 10:41 | 一菜食彩 | Comments(0)